Бронирование

06/07/2018, V Ежегодный Республиканский Фестиваль Карельской Калитки

Ежегодный летний, весёлый и по-домашнему уютный праздник, посвящённый национальному карельскому пирожку – калитке в этом году отпраздновал свой первый юбилей – 5 лет!

Ежегодный летний, весёлый и по-домашнему уютный праздник, посвящённый национальному карельскому пирожку – калитке в этом году отпраздновал свой первый юбилей – 5 лет!

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Евгений Казачук

По данным организаторов, в день фестиваля было изготовлено около 10000 калиток с различными начинками, в т.ч. торт из 1,5 тыс. калиток и около 1000 было изготовлено на мастер-классах. Примечательно, что, отдавая дань традиции, здесь не используют готовые полуфабрикаты, все калитки выпекаются непосредственно во время фестиваля поварами ресторана «Пийпун Пиха». В этот день радушные хозяева праздника предлагали всем отведать не только традиционные калитки с картофелем, пшеном, творогом, но также необычные – с брынзой, бужениной, ветчиной, форелью.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Евгений Казачук

На V Фестивале карельской калитки в 2018 году гости праздника принимали участие в увлекательных мастер-классах по выпечке калиток, изготовлению сувениров традиционных и современных ремёсел, проводился турнир по карельским городкам «Кююккя», кулинарный конкурс «Калитка, калиточка», выступали кукольный театр, Балаганчик ПапьеМашенники (Санкт-Петербург), игровые программы для детей проводили МУ Центр Досуга и Сортавальская городская библиотека.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Евгений Казачук

В течении всего фестиваля без перерыва мастер-классы по выпечке калиток проводила команда ГБСУСО партальского дома-интерната.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Вести Приладожья

На малой сцене все желающие могли научиться печь калитки по финским рецептам - представители общественных организаций "Marta" и "Кarjalan Nappu" из Финляндии щедро делились своими кулинарными секретами.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Евгений Казачук

Гости фестиваля могли примерить карельские национальные костюмы и принять участие в мини-фотосессии фотографа из Питкяранты – Ольги Коломиец.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Евгений Казачук

В рамках кулинарного конкурса "Калитка, калиточка", который проводился среди организаций общественного питания, учреждений города Сортавала и семейных команд. В конкурсе были определены победители в четырёх номинациях: • «Традиционная калитка» - команда «Юность», ГАПОУ РК «Сортавальский колледж»; • «Фирменная калитка» - команда «Густав Винтер», Дача Винтера; • «Самая маленькая калитка» - команда «Вирко», семейная артель Хлыстовых; • «Приз зрительских симпатий» - команда «Тётушка Лаппи», г. Костомукша. Организаторы фестиваля выражают благодарность судьям кулинарного конкурса "Калитка, калиточка", а именно: специальному гостю Фестиваля и главному судье - вице-президенту Ассоциации шеф-поваров Финляндии и Северной Карелии, шеф-повару ресторана "Карельская горница" Тармо Васениусу, а также директору Регионального музея Северного Приладожья Вере Александровне Носовой и директору кафе Релакс Елене Алексеевне Степановой.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Вести Приладожья

По традиции каждый год повара ресторана «Пийпун Пиха» угощали гостей «самой большой калиткой», с каждым годом превосходя прошлый рекорд. В этом году в честь первого юбилея фестиваля «самая большая калитка была представлена в виде трёхъярусного торта, состоящего из более чем полутора тысяч калиток, последняя была торжественно отдана сапожнику. Большая калитка уже стала своеобразным символом не только нашего Фестиваля, но и всего города Сортавала.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Вести Приладожья

Публику радовали своими выступлениями фольк-шоу «Колесо» (г. Санкт-Петербург), ансамбль песни и танца «Карельская горница» (г. Петрозаводск), «Веппский народный хор» (п. Шелтозеро), а также наши сортавальские коллективы. Сюрприз для гостей праздника подготовила Бабушка Загадушка, был зачитан карельский реп – гимн празднику калитки.
География праздника постоянно расширяется. Ежегодно фестиваль принимает гостей со всей Карелии, регионов России и соседней Финляндии и широко освещается в региональных СМИ. Так, в 2018 году мероприятие посетило около 5000 гостей.

Фестиваль Карельской Калитки, 2018г. Фото: Вести Приладожья

Целями и задачами Фестиваля являются сохранение и популяризация карельской культуры и традиций, сохранение национального самосознания и менталитета жителей Республики Карелия, знакомство гостей фестиваля с культурой и традициями карел через гастрономическую составляющую, пропаганда активного образа жизни.